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このお仕事を志望したきっかけは何ですか？

大学では栄養の勉強をしていたので、食に関わる仕事がしたかったからです。

お仕事の「楽しい！」と感じる瞬間を教えてください！

私は店舗で接客をしているので、お客様からの感想やリアクションが直接感じられることが楽しいですし、嬉しいです。

仕事において、正直ツライと思った瞬間はありますか？

繁忙期は朝から晩まで勤務が長いんです。その分疲れがたまるときもあるな、というのがツライ時ですね。それだけ繁盛してるブランドで働けているってことは誇りでもありやりがいでもあります。それに、シフトやお客様の状況で毎日違う動きになり、長く続けていても日々新鮮な気持ちで動けるのが楽しいところでもあります！

今後、どんなキャリアを歩んでいきたいですか？

やる気のある後輩たちに沢山仕事を覚えてもらいながら、みんなで協力できる店舗づくりを率先していける先輩になりたいなと思います。従業員が楽しく働いているお店の方が、おいしいお店に見えると思っているので！

富寿し（宮崎商店の各店）への応募を考えている方へひとこと！

富寿しを知っている人も知らない人も、お店を盛り上げたい気持ちがあれば大歓迎です！みんなで楽しく働きましょう！

このお仕事を志望したきっかけは何ですか？

もともと、就職は地元でしたいと思っていました。地元に帰ってきて1番有名なお店だったので、ここで働けたらやりがいもあるだろうなと思いエントリーしました。

お仕事の「楽しい！」と感じる瞬間を教えてください！

お店の皆さんが一丸となって働いてる時です。おかげさまで繁盛している店舗では、活気もあり雰囲気もとてもいいです。ご来店いただいたお客様に少しでも楽しく過ごしていただけるよう、役割や立場関係なく従業員皆で協力できているなと感じる瞬間がたくさんあります！

休日（お仕事終わりやシフトのない日）は主にどんなことをして過ごされますか？

メダカの観察をしています。(笑)仕事では日々体を動かして体力もとても使いますが、その分休日はホントにゆったりとした時間を過ごすようにしています。きちんとプライベートの時間も取れるので、ライフワークバランスは丁度いいと感じています。

仕事において、正直ツライと思った瞬間はありますか？

あります。接客業で、毎日同じお客さんの相手をしているわけではないので、ちょっとした勘違いだったりコミュニケーションが難しいこともたまにはあります。でも従業員同士でサポートしてくれたり、きちんと話せば分かり合えるなど、きちんと向き合えば解決することがほとんどです。

このお仕事を続けられている理由は何だと思いますか？

辛くても周りの支えて下さる先輩や家族のおかげだと思います。苦しい時も楽しい時も共感してもらえる人がいて、ネガティブな気持ちが続かないので仕事に前向きに取り組もうと思えてるんだと思います。いつも話を聞いてくれる先輩、同僚、家族には本当に感謝しています！

今後、どんなキャリアを歩んでいきたいですか？

和食の中でもお寿司全般の知識、技術をつけていきたいです。先輩方を見ているとまだまだ学ぶことも多いな、と日々感じるので、教わったことだけでなくしっかり見て学べるところは盗む気持ちで勉強して行こうと思います。「料理長」「板前長」なんていう響きもかっこいいですよね。

富寿し（宮崎商店の各店）への応募を考えている方へひとこと！

風通しの良い職場です！板前って聞くと上下関係が厳しそう、とか修行が何年もかかるからなかなかひとり立ちできない、というイメージもまだまだあると思います（僕も少なからずありました）が、富寿しでは個性も大切にしてくれますし、先輩方ともとても接しやすく話しやすいと思います！お寿司が好きって気持ちだけでもウェルカムです！

このお仕事を志望したきっかけは何ですか？

自宅から近かったので富寿しのことを知っていました。「フルタイムパート(準社員)」という働き方があることを知って、これなら私にも合いそうだなと思い応募しました。

お仕事の「楽しい！」と感じる瞬間を教えてください！

接客時に、お客さまに『ありがとう』と言われた時はとても嬉しいです。その気持ちでさらに明るくなれる気がするし、その連鎖で仕事が楽しい！と思えます。

仕事において、正直ツライと思った瞬間はありますか？

時々ある、お客様からのクレーム対応などや繁忙期の忙しさなどに辛さを感じます。ある程度飲食店だと起こりうることだと思うので、それが原因で仕事がイヤになることはないです。それに、人間関係に恵まれていると思うので、店舗スタッフで助け合ってお店を回すことができています。

今後、どんなキャリアを歩んでいきたいですか？

まだ模索中です。フルタイムパート(準社員)は、社員よりも休日などの融通もきいてもらえてプライベートの時間も有意義に過ごすことができています。今はちょうどいい具合でシフトに入れてもらっているので、今後のライフステージに合わせて考えていきたいです。

富寿し（宮崎商店の各店）への応募を考えている方へひとこと！

最初はみんな等しくゼロからの状態でスタートです。出来ないのは当たり前！遠慮せずに先輩にたくさん質問してください。一緒に頑張っていきましょう！

※「準社員」は社内名称です。

このお仕事を志望したきっかけは何ですか？

地元密着企業なので長期間働ける環境があると感じたからです。もともと飲食業で働いていましたが地元密着のアットホーム感が出ている雰囲気なども気に入りました。

お仕事の「楽しい！」と感じる瞬間を教えてください！

スムーズに業務が進んだ時は、嬉しいですし、なかなかうまくいかないことをやってのけた達成感を感じられると、仕事って楽しいなと思えます。

仕事において、正直ツライと思った瞬間はありますか？

子供達の長期休暇中（夏休み、冬休みなど）に、家族の時間をもっととれたらなあと思います。繁忙期なので仕事をしていることが多く、飲食業だと難しいなと思いつつ、それ以外の時期に思いっきり遊んでいます！個人的には、仕事6割・趣味4割的な感じでプライベートも充実していると思っています。ツラいことは正直無いとは言えないですが、自分なりの働き方もできているかな、と思います。

今後、どんなキャリアを歩んでいきたいですか？

自身のスキルをもっと上げると共に、入って来た後輩たちを育てて全員で助け合いができる店舗を維持し続けたいです。それが富寿し「らしさ」にもつながるのかな、と思います。

富寿し（宮崎商店の各店）への応募を考えている方へひとこと！

自分は寿し業界未経験でしたが、経験豊富な先輩方が多数在籍しており未熟な部分は指導して頂ける環境です。全国大手チェーン店と、個人経営の小さなお店のそのちょうど中間でいいとこどりな会社だと思うので、まずは飛び込んできてみてほしいです！お待ちしています！

このお仕事を志望したきっかけは何ですか？

寿司が好きだった、というとても単純な理由でした。調理師学校に入り基礎を学んで、地元密着の富寿しはなんだかやりがいがありそうだと思い志望しました。

お仕事の「楽しい！」と感じる瞬間を教えてください！

お客様と会話しながら握りをお出ししている時、「今日のおすすめは？」「コレ、美味しいのでもう一つ！」なんて声をかけていただいてコミュニケーションを取りながら仕事できるのは、板前の醍醐味でもあると思います。目の前で美味しそうに召し上がる姿を見るとこちらも楽しくなりますね。

仕事において、正直ツライと思った瞬間はありますか？

はい。プロ意識があるので、お客様に楽しんでいただけてない様子やスムーズに進まない時は、自分の責任なので落ち込みます。ただそれは、スタッフの成長の機会でもあり、お店としても改善点が見つかったと捉え、次にどうしていくべきかすぐに切り替えて考え、一人でも多くのお客様に美味しいお寿司を食べてもらえるようにするのが自分の仕事です。

今後、どんなキャリアを歩んでいきたいですか？

新卒で入社し、役職としては目指していたポジションにつけていますが、後進を育て、富寿しの提供する美味しいお寿司をより多くの人に届けられる未来を作っていきたいと思います。

富寿し（宮崎商店の各店）への応募を考えている方へひとこと！

板前の世界、興味はありませんか？厳しい上下関係とか、修業が大変とか、色んなイメージがあると思いますが、それを支えてくれる先輩や同僚、店舗のスタッフたちと一緒に成長できるというのが富寿しの魅力だと思います。きっかけはお寿司好きでなくても、”板前”というかっこいい職業になってくれる人がいたら嬉しいです。

このお仕事を志望したきっかけは何ですか？

兼ねてからの目標であったシンガポールでの就労を実現できる場と思ったこと、また地元民にしっかり根付いており、密着型の仕事に関与できると思ったことが理由です。

お仕事の「楽しい！」と感じる瞬間を教えてください！

お客様より「また必ず来るね」というお言葉をいただいた時と、店舗従業員の良い方向への変化、成長を感じた時です。

休日（お仕事終わりやシフトのない日）は主にどんなことをして過ごされますか？

趣味がシンガポールのすべてを知ることなので、観光客の方が絶対にいかないローカルな場所等を訪れたりしております。

仕事において、正直ツライと思った瞬間はありますか？

同じ店舗内に5～6ヵ国ものスタッフ、且つ10代から50代までの年齢層が共存している環境ですので日本での当たり前が通用しない場面もあり、特に就労当初は困惑する場面も少なくありませんでしたが、今は多様性を受け入れつつ、且つあるべき姿の方向に導いていく難易度の高さにやりがいを感じております。

このお仕事を続けられている理由は何だと思いますか？

店舗全体としてよりよいサービス提供のために改善すべき点がまだまだあることや、私個人としても現場仕事について学ぶべき点が多くあるためそれを追い続ける必要があることが理由です。

今後、どんなキャリアを歩んでいきたいですか？

新規店舗オープンなどの機会があれば前向きに携わりたいです。また中期的なビジョンとしては店舗運営のみならず会社運営のための経営面についての業務にも関与できるようなキャリアを思い描いております。

富寿し（宮崎商店の各店）への応募を考えている方へひとこと！

お客様に対してのみならず、従業員にとっても思いやりのある会社だと思います。
やりたいと思うことをやれるチャンスをもらえる会社は世の中そう多くありません。
悩んでいるとしたらそれは運命なのかもしれません。悩んだら、即行動、です。